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ウラルを越えた民族　イングーシ　ロシアファッションブログ164

ロシアファッションブログです。ウラルを越えた民族シリーズ、今回はイングーシ民族です。ソ連時代、チェチェン・イングーシ共和国が存在していたため、チェチェン民族と混同されることもありますが、両者類似性はあるものの、別の民族であり、ロシア連邦内ではチェチェン共和国と、イングーシ共和国に分かれています。

民族

イングーシ民族のルーツはシュメール人、ウラルツ人、フルリ人、ガルガリア人にまでさかのぼると考えられています。彼らの言語は、北コーカサス語族のナフ語族に含まれています。現在イングーシ民族グループは主にイングーシ共和国に住んでいます。2010年の国勢調査によると、ロシアには444,000人のイングーシ人がいます。因みにイングーシ人は長寿で有名です。イングーシ人はまたロシアで最も高い出生率の民族でもあります。

建築

イングーシの古い建築は、コーカサスの中心部の山岳地帯特有の風景に調和して建てられてきました。イングーシ国の人々は自国を「塔の住人」を意味する、ガルガイと呼ぶのもこうした建築物由来のものです。

彼らの建設は、イングーシの人々の空に近づきたいという願望と、他の州からの征服者の侵入から身を守るという非常に理解しやすい理由を反映していました。石に対する崇拝が非常に発達したので、来客が贈り物として石を持参する義務があるとさえ考えられていました。

軍用または住宅用の建物の建設は宗教的にごく厳粛に行われました。最初の石の列は犠牲動物の血で染められます。さらに建築は1年以内に作業を完了することが求められました。そうでなければ、家の持ち主の一族は衰退していると見なされてしまいました。地下室をつくることは、イングーシ人にとって自然なことでした。「男性は生涯に塔が必要であり、死後は地下室が必要だ」というイングーシのことわざがあるからです。

イングーシ人の道徳性

イングーシ人は、彼らが天空から地球、つまり平原に降りたったと考えています。住処となった高い山で精神性と倫理基準が高く研ぎ澄まされ、これらはそのまま何世紀にもわたって継承してきたものと考えています。

例えば、すべての家族で口頭による規範が厳守されています。道徳的、倫理的、美的ルールの「エズデル」は、人生のすべての領域をカバーし、子供時代から植え付けら、教育されます。これには、「yakh」-純粋競争、「eh」-謙虚、「this」-名誉、「denal」-意志力、「kamarshal」-寛大さなどの概念が含まれます。血の争いの習慣は、社会的規範の逸脱とは考えられていませんでした。一人一人の行動には、彼の先祖や家族への責任が含有されると考えているからです。

宗教

中世においては、イングーシの宗教は、トーテム、アニミズム、魔法、祖先の霊、太陽と山の精霊、農業と埋葬の精霊によって特徴づけられ多神教えした。その後キリスト教がグルジアから、後にはロシアからこの地域に浸透しました。1000年以上前に山に建てられたTkhaba-Yerdy教会がこの歴史を裏書きしています。これはコーカサスで最初のキリスト教教会の1つと見なされています。16〜17世紀になって、イスラム教がイングーシ民族の間で広がり始め、19世紀半ばに大半のイングーシ人がイスラム教徒となりました。

現代のイングーシ人は、シャーフィイー学派のスンニ派イスラム教徒です。

Tkhaba-Yerdy教会
出典：https://en.wikipedia.org/wiki/Tkhaba-Yerdy_Church

相互扶助の習慣

労働を愛するイングーシ人が発展させた習慣で素晴らしいものは、相互労働援助の習慣である「ベルキ」とよばれます。

急な斜面で草を刈るために、イングーシの山人たちは一本のロープでお互いを縛りました。農作業だけではなく、彼らは一緒に橋や道路を建設し、高齢者を助けました。そして、こうした意識が、家族が稼ぎ手を失った場合、彼らは犠牲者の世話をするという習慣にまで発展しました。

そして、ある家に悲しみがあった場合、隣人は門を大きく開け、それによって隣人の悲しみが自分の悲しみであることを示します。相互援助の強力な伝統は、人々が悲劇的な歴史の年の中で生き残り、社会秩序を維持するのを助けました。「人々の団結は石よりも強い」ということわざがイングーシ民族の中で語り継がれています。

イングーシ人の家族

イングーシ人は、彼の直接の祖先の少なくとも7つの名前、家族の起源の歴史を知っています。「父親の土地」、これがイングーシ語で「祖国」を意味する言葉です。

イングーシ人は年長者を尊敬し、年少者を心から尊重し、女性を尊重し、世代を超えて受け継がれてきた「良き隣人の心」を維持します。母親に対する無遠慮な視線はここでは大きな罪と見なされ、父親の権威に関しては議論の余地がないものです。イングーシ人は、長老たちの参加を得て、家族や社会生活における重要な問題を解決します。老人を尊重し、彼らの心配、問題を引き受けたいという願望が、イングーシにナーシングホームがない理由です。

子供たちは家族の模範によって育てられます。イングーシ人が見知らぬ人の前で彼らを罰したり愛撫したりすることは習慣的ではありません。家族の調和が主な価値です。そのため、父親が子供の前で妻を叱ることは禁じられています。

子どもたちの労働教育は非常に重要です。幼い頃から女の子は、庭や床を掃除し、赤ちゃんの世話をするように教えられています。男の子は、牛を追い、馬を放牧し、干し草の輸送と脱穀に参加します。

少年は、14〜15歳になったときに成人と見なされます。

子供の頃から、すべての男の子は、父親や近所の有名人のように、強く勇気を持って成長することを夢見ています。そのため、乗馬ややり投げなど、さまざまな競技は、青少年の育成に重要な役割を果たしています。

イングーシ民族の結婚式

結婚式はイングーシ人の間の最も重要な儀式です。花婿の親戚が花嫁を選び相手方の家族と交渉し、持参金と結婚式の日取りが同意されます。

結婚式や嫁入りにはさまざまな儀式が今でも残っています。

新しい家に入るときの花嫁の必須の儀式として、ほうきを跨ぐというものがあります。

義母は、「バターのように柔らかく、蜂蜜のように甘く」という言葉で、スプーン一杯の蜂蜜とバターを与えます。

花婿の家族は子供を花嫁の膝の上に座らせます。彼女が子だくさんとなるための儀式です。

結婚式は花婿が不在のうちに行われますが、これはチェチェン民族と同じですね。

朝、花婿はしばらくの間再び姿を消し、花嫁はすぐに遠くの水源に水を汲みに行きます。彼女が戻ったとき、花嫁は初めて家族の一員として認められます。

イングーシの伝統によると、新郎はまた、義母に会ってはなりません。

イングーシ料理の特徴

北コーカサスの伝統的な料理には、さまざまな小麦粉のレシピがたくさん含まれています。原則として、それらはすべて油を加えずに熱いフライパンで揚げられます。一方イングーシ料理の小麦粉料理は、溶かされたバターで覆われています。これにより、パンやケーキは柔らかく、ジューシーでふわふわになります。

イングーシ人は野菜がないことが多い肉を大量に食べることを好むという事実にもかかわらず、胃腸障害に苦しむ人はいません。理由は簡単です。人々は、代謝プロセスを改善するハーブやスパイスを料理に追加するからです。ハーブ、ニンニク、コショウのおかげで、すべての食品が非常に消化しやすくなるわけです。

イングーシ料理は、世界中のグルメが喜ぶ伝統的なレシピでいっぱいです。ほとんどすべての料理は、芳香のあるスパイスで味付けされますが、一方辛いスパイスを避けます。

それでは代表的なイングーシ料理のレシピを見てみましょう。

Khaltam dulh

このイングーシ料理は、古典的な餃子に似ていますが、肉と芳香のあるスープと一緒に出されます。

材料：

肉（牛肉、羊肉）-2キログラム。
玉ねぎ-3個（大）。
小麦粉-0.5キログラム。
水-3リットル。
オプションのスパイスとハーブ。

この香ばしい料理を作るには、弱火で肉を弱火で長時間煮ることがポイントです。スープを豊かにするために、後から水を加えることはお勧めしません。肉は骨付が望ましいです。玉ねぎ、コショウ、塩を必ずスープに加えてください。肉を調理している間、イングーシ料理の伝統である餃子を調理することが重要です（この料理の料理の写真は記事で見ることができます）。

小麦粉を深いボウルに投入し、準備した肉汁を熱いうちに注ぎます。必要に応じて、砂糖と塩を少し加えてから、生地の練りに進みます。